岩手県水産技術センターWeb

令和2年4月23日(木)、水産技術センターの展示水槽で飼育していたトゲクリガニの一匹が脱皮し、近くにいた職員が脱皮の様子を撮影しました。

北海道・東北では良く食べられており、ケガニよりもおいしいという人もいるくらい、美味なカニです。