利用加工部の試験研究成果として取りまとめた各種加工流通マニュアル等です。
ご自由にご利用ください。
○活ホヤ長距離輸送マニュアル(全文)
○活ホヤ長距離輸送マニュアル簡易版
マイワシ落し身製造マニュアル
サワラの高鮮度流通マニュアル
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○活ホヤ長距離輸送マニュアル(全文)
○活ホヤ長距離輸送マニュアル簡易版
マイワシ落し身製造マニュアル
サワラの高鮮度流通マニュアル