岩手県水産技術センターWeb

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岩手県水産技術センターの試験研究成果として取りまとめた各種マニュアル類です。

ご自由にご利用ください。

利用加工部

水分活性による湯通し塩蔵ワカメの品質評価－測定マニュアル－

○水分活性による湯通し塩蔵ワカメの品質評価－測定マニュアル－

冷凍生ワカメの開発と商品化－製造マニュアル－

○冷凍生ワカメの開発と商品化－製造マニュアル－

活ホヤ長距離輸送マニュアル

○活ホヤ長距離輸送マニュアル(全文)
○活ホヤ長距離輸送マニュアル簡易版

マイワシ落し身製造マニュアル

○マイワシ落し身製造マニュアル

サワラの高鮮度流通マニュアル

○サワラの高鮮度流通マニュアル

増養殖部

岩手県ナマコ種苗放流の手引き

○岩手県ナマコ種苗放流の手引き